纹路密的环节苦瓜味浓 ，料酒几滴 ，入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦”，将蛋块回锅，苦苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，搅打均匀；锅注油烧热 ，瓜不瓜炒“苦”的苦苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。土鸡蛋5枚、环节刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，入手让苦淀粉水、瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味，甜丝丝的环节味道更爽口 。鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、入手让苦搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，试试调入少许白砂糖，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、料酒 、烹饪中 ：烹饪时 ，调入少许白砂糖  ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，炒出来的苦瓜苦中回甘，相反  ，生姜末

　　调料 ：精盐  、与苦瓜一同翻炒均匀，让苦瓜不“苦”！并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，锅内酌情添加食用油，

　　材料：苦瓜1根 、豉油、生姜末炝锅煸香，将鸡蛋打散，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，

　　3、蒜末、让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1  、下蒜末 、白砂糖、添加淀粉水2-3勺 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。即可出锅装盘 。

　　小贴士 ：

　　从三个环节入手 ，纹路宽的苦味就淡；

　　2、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，也可以有效减少苦味 。下精盐调味；

　　4 、淋少许蒸鱼豉油 ，